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山菜づくし

会津は山菜の宝庫だった。0606141255

山を下りながら採ってきたのだが、思わず時間を忘れるほど。

山うど、コシアブラは大量ゲット、こごみ、イタドリを少々。

家族4人での食卓が目に浮かび、思わずニンマリ、人間はこんなことで幸せになれるのだ。

ということで今夜のメニューは

・五目御飯(コシアブラを茹でて刻んでご飯の上に振りかけたもの) 060615

・山うど、コシアブラ、イタドリの天ぷら

・山うどの酢味噌和え

・こごみのおひたし

もちろんビールも忘れちゃ~いけない、グビクビ、ウ~美味い。

と、目を離した隙に、「おい、娘、俺のビール飲むなあ~、おまえはまだ1歳だろうが」

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